2017年 10月 22日 ( 1 )
家のモンブラン。
最近わたしの「理想」っていうのを考えている。

今日はわたしの理想のモンブランを作ってみようと
台風の前に材料を買い物。

缶詰のマロンペーストやけど
わたしの口には美味しい。
「サバトン」ではなく「クレマンフォジエ」
缶がかわいくて選ぶ。
味比べはしたことない。

今年は先生の山の栗が少なくて
渋皮煮が少ししか作れなかった。
無農薬の虫入り栗。

バターなしのあっさりした ふわふわのスポンジに
ラム酒を利かせたマロンクリーム。
ラム酒は沖縄のやつ、すごい風味がある。

食べたダンナが「大人のモンブランやな」と
言っていた。
e0055755_18425590.jpg
わたし的にはスポンジがいまいち。。。
もっとふわふわがよかったなー。
こうなるとまた再挑戦したくなる。
(再挑戦といえば村田諒太が勝ってよかった!)

もひとつ「理想」を考えているのだけど
畑に建てた建物は飲食店の許可を取ろうと思っていて
コーヒーが飲める場所にしたいのだけど
せっかく好きにできるのだから
わたしが行きたいと思うような「理想」のものが
できたらいいなーと思う。

わたしは1人で飲食店に入るのが苦手。
コンビニで食べ物買って公園で食べる方が気楽。

なので、1人で入りやすいお店って
作れないかと考えている。

カウンター席があって、
隣の人との間隔が広め。
もの静かで、騒がしくなくて、
コーヒーの量も多め。
あえて4人席は作らず。
子どもの年齢制限をさせてもらう。
ランチはせず、定番のおやつがあって
「この店のこれが好き」「また食べたい」って
思うような定番のおやつが作れたらいいなー。

スタバみたいにパソコン持ち込んで
勝手に店の電源使って長居とか、
試験勉強とかされるのかなぁ。。。
読書くらいはいいなーと思うけど。

子育ての合間の1人の時間とか
仕事の合間にコーヒー飲みにとか
仕事の休みにゆっくりとか
束の間のリラックスした時間を
過ごすことができる店っていいなーと思う。

以下、妄想

メガネ男子が1人でだいたい決まった曜日と時間に
コーヒーとおやつに来てくれる。
だんだん気になってくる…何の仕事してんのかな?
もしかして学生?この曜日が休み?
どこから来たの?家は近く??
わたしは「話しかけてはいけない」と我慢して
毎回シレッとしている。

ある日メガネ男子が会計の時に
「ここのキャロットケーキ好きなんです」と
言ってくれて、大声を出しそうになる。
『えぇー!ぎゃーーー!うれしいっすぅーーー!』
でも我慢してニコッと「ありがとうございます」と
返事する。そして「またいらしてください」と。

おしゃべりしたくなるけど
おしゃべりしたらしんどくなる人もいると思うし
お客さんはまた来てくれるだけで十分。

お店の名前は『silent myau』
声を出さない猫の鳴き方。






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by nekomura-blog | 2017-10-22 18:42 | ■ふつうの日記 | Comments(0)



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