実験ホットケーキ。
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今日は実験ホットケーキ。
うちのガスコンロは大中小の3口あって
いつも中のコンロの弱火の弱火にして
フライパンをこまめに動かしながら
ゆっくり焼いていた。

それがすごく手間で
ホットケーキを焼きながら珈琲をいれるとか、
洗い物を片付けるとか同時にできない。

それで大のコンロは炎の輪が大きいので
弱火の弱火にしたらフライパンが程良く温まって
キレイに焼けないか実験してみることに。

そしたら焦げた・・・焼きすぎたところが硬いからアカン。
やっぱりこまめに動かさんとあかんなぁ。
電気コンロやったらいけるかな?
フライパンを替えたらいけるかな?

いろいろ考えて作るから楽しいなぁー美味しいし。
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by nekomura-blog | 2009-03-02 22:41 | ■ふつうの日記 | Comments(2)
Commented by クニ at 2009-03-06 10:58 x
チアキさん 我が家のコンロは一番小さい火でも15分以内で
返さないと焦げます。
20分焼くと多分、上の面がカラカラになるでしょうね
強力粉は10gにしました。
焼き方が悪いのかかなり硬めに成ってしまいました
目が粗いなど未だ改良の余地は有りますが味は
抜群でした!
もっと美味しいのを目指して頑張ります

ユリちゃん、目がクリクリしてて本当に可愛い~
益々ヤンチャで可愛い猫さんに成りますよ
ムクちゃんは大人しいので良いコンビに成ると
思いますよ~
Commented by nekomura-blog at 2009-03-06 13:48
:::クニさんへ。
そうそう、うちのホットケーキもかなり目が粗いんですよ。
スポンジみたいに気泡がいっぱいでフワフワしてます。
昔ホットケーキミックスの粉で作っていたホットケーキとは
全く別物のようです。味は気に行ってもらえてよかったです!
・・・ってわたしも人のレシピを参考にしたのですが(笑)

ムクとユリの性格の違いに毎日笑わされています。
クニさんちも4匹もいたら面白いでしょうね~。
<< おとなしいユリと退屈なムク。 2009味噌作りメモ。 >>



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1971年8月うまれ。
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