パイ生地ももっと上手になりたい。
タルトタタンは型から出すときが緊張する。
湯煎にかけてシフォンナイフで周りをはずしてから
お皿の上にひっくり返して置く。
少し型を持ち上げて隙間から底の面に少しナイフを刺しこんで
型をゆすってお皿に落とす感じ。

今回は真ん中が少し割れてしまった。
でも味には変わりなく。
e0055755_18423218.jpg
リンゴがたっぷり味わえて
タルトタタンって美味しいなぁー。

今度はレモンパイとバスクチーズケーキに挑戦しようと思っている。
レモンパイはメレンゲを焼くのがなんだか美味しそう。
バスクチーズケーキはクリームチーズが大量でビックリするけど
焦がしたところが美味しそう!

おやつ作りはたのしい。







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by nekomura-blog | 2017-01-09 18:42 | ■ふつうの日記 | Comments(0)
<< 特にムクは顔で選んだ猫だから。 明日のおやつが待ち遠しい。 >>



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