プロの小籠包を食べてみなければと思っている。
慣れてくるとだんだん包み方が雑になってきた・・・
あかんあかん。
e0055755_2164868.jpg

この間蒸したときはスープ漏れが少なくて喜んでいたのに
今回焼いてみたらスープ漏れが思ったより激しい・・・
e0055755_2164978.jpg

中のスープを多くしたから皮が耐えられなかったのかな。

焦げ目がついてカリッと焼けたらやっぱり
焼き小籠包は美味しい。
e0055755_2165029.jpg

食べてみるとスープを増やした分、
多少漏れててもかなりジューシーだった。

しかし、また次の課題が。
皮が硬い気がする・・・蒸した時は感じなかったのに。

-------------------------------------------------------

今日はダンナが「若草ヘジサンズ」の練習だったので
わたしは家でのんびりを満喫!
掃除をして片付けて終わった感じだけど。

夕方ダンナが買い物をして帰ってきた。
「全部特売やったから」と買い物袋にいっぱい!
鶏モモ肉・豚バラ・豚ミンチ、ハーゲンダッツも!
ニラも買ってきてたので、これはたぶん餃子が食べたいのだな。

明日は餃子にしよう。
今日は小籠包で似てるけども。
[PR]
by nekomura-blog | 2015-03-25 21:06 | ■ふつうの日記 | Comments(0)
<< 餃子+小籠包。包むのって楽しいなぁ。 シッポと足に焼き色がついたらシ... >>



ふつうの日記とたまにお知らせ。
by チアキ
プロフィール
奈良県在住。
1971年8月うまれ。
じぶんの記録のために
毎日つづるブログです。

ときどき陶器で作ったネコの置き物
を販売しています。イベント参加や
販売することがありましたら
このブログでお知らせします。
どうぞよろしくお願いします。

カテゴリ
■ふつうの日記
*イベントのお知らせ
*納品のお知らせ
猫2匹ムク+ユリ
老猫タマの記録
*ネコムラトウキテン
フォロー中のブログ
休日アポロ
une table
カフェ南果
...OURS Jour...
cocoa_note
植物屋 風草木
堺筋本町hair+zak...
たべものや ちきん
カイドウコーヒー焙煎所
moricoのプチフールたち
そらあい
だいどころ飛鳥
emr+
杏的日乗
tumugi 
いっぷくこうさくしょ
~町の小さな雑貨屋~
刀鍛冶のしごとと日々の暮らし
恵古箱
おひさん自然農園
キトキ
Montano ARTS
粥彦
sadacoro パン屋...
アジアン・マーブル
cafe+zakka+g...
あしあと
テントンの口笛ブログ
『いつか森になるカフェ』...
たんぽぽだより
ストレッチヨガな日々
BAGEL Cafe T...
お茶とお菓子春色
蜜柑のマメトコナ日記
外部リンク
以前の記事
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
more...
検索