つまみ食い用のスプーンです。
圧力鍋のフタが壊れたので、圧力鍋を捨てた。
壊れたというか、フタにある小さなゴムの部分が劣化して
圧力がかからなくなった。ほんの小さな箇所なのに。

いつも圧力鍋で小豆を炊いていたけど
すごく久しぶりに鍋で小豆を炊いてみた。

当然、圧力鍋に比べたら時間はかかったけど
完成にビックリした。

なんだか味が違う・・・久しぶりに炊いたから気のせいかも
知れないけど、鍋で炊いたほうが美味しい。
e0055755_14451442.jpg

圧力鍋で炊いたら小豆の粒があまり潰れなかったけど
鍋でゆっくり炊くと小豆が潰れて「こしあん」が混ざるような感じに。

「あんこ」は粒あんが好きなので圧力鍋でもよかったのだけど
今回のは粒あんとこしあんのミックスみたいで「あんこ」としては
美味しくできたと思う。

このあんこを使って何を作ろうかなぁー。
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by nekomura-blog | 2014-10-18 14:45 | ■ふつうの日記 | Comments(0)
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