ホットケーキ。
5段重ね!!!!!
1人で食べたんちゃいますよ。
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ダンナと2人ですけど・・・。

ダンナが「今まで食べた中で1番美味しい!」と言うので
今までとの違いを考えてみた。

今回は面倒くさがらずに薄力粉とベーキングパウダーを振るった。

ハチミツを国産ではなく外国のやつにした。

牛乳が足りなかったので水を足した。

砂糖、塩、油はいつもと同じ。

もしかして・・・大きく影響してるとしたら「水」???
フワフワでしっとりしていて
確かに美味しかったなー。
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by nekomura-blog | 2014-05-15 21:16 | ■ふつうの日記 | Comments(4)
Commented by キヨ@高知 at 2014-05-16 15:01 x
ホットケーキ、しかも5段重ね!魅惑やわぁ♪
水分なんやー。
炭酸水入れたらふわっとするって聞いたことあるねん。炭酸が抜けてても良いらしいから、水と同じ…??一度やってみてー。私もやるわー。
Commented by nekomura-blog at 2014-05-16 22:00
:::キヨちゃんへ。
高知、いいなぁ~いっぱい楽しんできてね。
炭酸!それ絶対やる!そういえば天ぷら粉に炭酸入れる時あるわー。
成功したらホットケーキパーティーしたいなぁー♪
Commented by moricomorico at 2014-05-17 21:08
読んでて思い出したー。シュー生地も水分は牛乳と水だけど、水の割合増やす方が柔らかくなるんです。水かもー!
Commented by nekomura-blog at 2014-05-18 20:28
:::モリコちゃんへ。
水!水!水!水やわー!早く実験したいのにタマゴがないー!
思い出してくれてありがとう。また作ってみるわ。
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