すごい。
今日はすごく久しぶりに「カイドウコーヒー焙煎所」へ
豆を買いに行く。その前にカイドウさんのブログに紹介されていた
カフェに行ってみた。なんせランチがすごいらしい!

ドキドキ・・・出て来たランチにビックリ。
ウワサ通り『大阪市内の1.5倍のボリューム』
「これ、メイン2つあるやん!」「俺でもお腹いっぱいや」
「この値段でええんかな?」そしてどれもめっちゃ美味しいし!
e0055755_17525053.jpg

あービックリした。
食後の珈琲(もちろんカイドウコーヒー)も美味しいし、
ケーキも大きい・・・プラスの値段からして安すぎ。めっちゃ美味しいし!

お腹いっぱいでカイドウさんに向かう。
そしたらちょうど焙煎中。焙煎が終わるまで待たせてもらった。
ザーっと豆が出て来て冷ましてるとこ。
e0055755_17525939.jpg

自分好みの豆を焙煎できたらええなぁー。

楽天で買った真空容器。
シュポシュポと器具を使って容器の中の空気を抜く。
そしたら豆が少しでも空気に触れて酸化するのを防げる。
e0055755_1753950.jpg

高かった・・・この容器・・・うちにある空気を抜く器具のメーカーに
合わせて容器を買ったから、高いメーカーのんやった。

それに400グラムの豆を入れてもらったんやけど
中の空気を抜くのに時間と少し体力もいる・・・
豆の量が減ってきたら中の空気が増えるから
抜くのにもっともっと体力がいるやん・・・

それからカイドウさんに言われてハッとしたこと・・・

「豆からガスが出るけど、それはどうなるんでしょうね?」

そういえば・・・豆をジップロックに入れてたら
膨らんでくるよなぁ。
この真空容器、豆のガスが出たらどうなるんやろ。ドキドキ。
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by nekomura-blog | 2010-04-27 17:53 | ■ふつうの日記 | Comments(0)
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